Boutique de Miel

 

La Cooperativa de Apicultores del Valle del Aconcagua está formada por un grupo de apicultores nacionales, en su mayoría albergados en este valle transversal, de gran variedad de flora nativa, la cual proporciona una miel de exquisito sabor.

Al comprar directo del apicultor, estas fortaleciendo el negocio local y ayudando al desarrollo de la apicultura nacional.

 

 
Cooperativa de Apicultores estuvo en "Expo Feria, Yo Creo en Quillota 2013"
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Miércoles, 06 de Noviembre de 2013 20:52

Cooperativa de Apicultores del Valle de Aconcagua y su línea de Productos "Boutique de Miel" estuvo en el evento "Expo Feria, Yo Creo en Quillota 2013" Organizado por la Municipalidad de esa hermosa Ciudad. Desde ya, agradecidos por el recibimiento y el entusiasmo del público asistente a la Expo., estamos muy contentos de haber asistido y dichosos de la experiencia de los visitantes con nuestros productos. Felicitaciones a la producción de la Feria y a todos nuestros futuros clientes que se han maravillado con un mundo de sabores.

Muchas Gracias.

 
Cooperativa de Apicultores en Mercado Paula Gourmet 2013
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Miércoles, 06 de Noviembre de 2013 20:13

Cooperativa de Apicultores del Valle de Aconcagua y su línea de Productos "Boutique de Miel" estuvo en el evento "Mercado Paula Gourmet 2013" con una cautivante y llamativa gama de Sabores y Texturas en Mieles y sus derivados, deleitando a un sin número de visitantes. Agradecemos desde ya la invitación y por sobre todo la preferencia del público asistente, que compartió junto a nosotros un mundo de sabores.

Muchas Gracias.

 
Altos precios y recuperación del mercado europeo endulzan el panorama de la miel chilena
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Jueves, 03 de Octubre de 2013 20:20

La escasez de producción en el mundo elevó el precio del kilo de miel chilena a US$3,5 en Europa. Productores dicen que es necesario realizar una campaña para potenciar el consumo nacional, mucho más baja que el promedio mundial (La Segunda).

 

En promedio, un chileno demora diez años en comer un pote de un kilo de miel, mientras que un suizo -los que más consumen- lo hace en ocho meses. El dato demuestra que la miel no es un producto común en la dieta local, pero en la industria creen que existe potencial en el mercado interno y que para explotarlo hace falta una campaña que incentive su consumo.

"En Chile existen 10.500 apicultores, y más de 5 mil de ellos son pequeños, y reciben apoyo técnico y monetario de Indap", detalla el director de la entidad, Ricardo Ariztía. Esos cerca de 5 mil productores elaboran el 80% de la miel nacional, unos 6.640 kilos, ya que en 2012 la producción total de miel en Chile fue 8.300 kilos. Esas 8,3 toneladas equivalen apenas al 0,8% de la miel que se produce en el mundo, donde quien lidera la producción es China que en 2012 generó 337 mil toneladas, seguida de Argentina con 95 mil y Estados Unidos con 71 mil.

 

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Miel maravillosa
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Jueves, 03 de Octubre de 2013 20:06

Angelica Lamarca

Revista Mujer / La Tercera

Cada árbol y cada flor entregan un tipo especial de este exquisito jarabe natural. Y dependiendo de su origen son útiles para tratar diferentes enfermedades. Aquí, algunos de sus usos.

La bióloga y experta en apicultura Luz Sotomayor (www.apicoladelalba.cl) ahonda en las propiedades de las mieles más importantes:

- De tomillo
Proveniente de esta hierba medicinal expectorante, es muy buena para la bronquitis y el resfrío. Además previene y trata problemas digestivos.
Cómo usarla: Cuando se padece bronquitis o resfrío, se recomienda poner dos cucharaditas en una infusión de flores pectorales. Y si se tiene indigestión, diarrea o acidez estomacal, agregue 1 cucharada de miel en una agüita de manzanilla después de las comidas.

- De lavanda
De la flor de la lavanda, esta miel entrega las propiedades tranquilizantes: disminuye el estrés y la ansiedad. Es muy aromática y rica de sabor.
Cómo usarla: Es ideal para tomar en la noche, ya que “baja las revoluciones”. Se recomienda colocar 1-2 cucharaditas en una infusión de hierbas.

- De ulmo
Tiene un exquisito sabor, y al ser blanda, es ideal para cocinar. Es un poderoso antioxidante, fortalece el sistema inmunológico y posee un alto poder antibacterial, por lo que puede ser utilizada sobre heridas e inflamaciones como el acné. Además, un dato a tener en cuenta: su producción ayuda a la conservación de los
bosques nativos.
Cómo usarla: Una buena idea es agregarla en las tostadas del desayuno. También se recomienda en salsas y en las ensaladas.

 

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